飲食店の営業を行うには、都道府県知事の許可が必要です。実際には所管する保健所に営業許可の申請を行います。申請書類には、平面図等の図面を添付します。そして後日、施設の確認検査があります。
許可が下りるにはいくつかの要件をクリアしなければなりません。まず施設が都道府県の定める施設基準に合致していなければなりません。この基準をクリアしていないと改善後、再度申請になります。次に施設ごとに食品衛生責任者を置かなければいけません。食品衛生責任者は、調理師、栄養士、製菓衛生師などの資格を持っているか、食品衛生責任者養成講習会を受講することで就任することができます。最後に申請者が欠格事項に該当しないということです。
問題がなければ検査終了後から数日後に、晴れて営業許可書が交付されます。当事務所では、保健所への事前相談、測量、図面等の書類作成、提出、施設検査への立会いまでサポートします。
詳しくは、専門サイト飲食店営業許可申請代行サービスをご覧ください。
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